话说康熙初年，天下粮仓的江浙一带闹起旱灾，因要打吴三桂和收复台湾，所以当时满清采取高税收，可是各地民情闹事和逃荒的比较多，所以康熙坐不住了，觉得应该下去走走看看。   他从京杭大运河南下，一路上看到原本是天下粮仓的江浙两地老百姓吃不饱穿不暖，可当地官员却一个劲的说好，所以康熙决定自己微服出访要去看看。把陪驾的官员全打发走了，自己就带了几个随从就从苏州往杭州走。   也许是水土不服，康熙这几天嘴里老是上火，还溃疡，很疼。他一路上微服出访，走过苏州，往杭州走的时候呢？在船上嘴里实在难受，嘴也干了，就准备下船找个地方喝水，在到一个地方叫同乡地方小镇他们上了岸，可是所到之处，地荒人无，没什么人，只有一些老人和孩子，最后他们看见一个老大娘，在一个破茅草屋前，在晒一种不知名的小野花，他们就到大娘那讨水喝。大娘一看几个穿戴很富贵的人到她家来要水喝，很高兴，可家里实在没什么可招待的，听说客人嘴里上火后，她马上去把晒在门口的野花放在开水里给康熙喝，康熙喝了几口，马上感觉嘴里的溃疡没那么疼了，很是高兴，兴致一上来就和老大娘聊了起来。   原来这个地方以前都是种粮食好地方，产量也高，可是接连几年大旱，地里颗粒无收，可突然都长出来好多这种小野花，可当地官员却一年比一年税都高，所以当地的青年都跑出去了，留下的都是老人和孩子，   康熙听到这，心里很是惭愧，但也不好说什么，这个时候他想起来就说，大娘，你们这抱着个金饭碗你怎么不知道？大娘给说的糊涂了，这个时候康熙想了想，就拿出自己的随身带的一把扇子，在上面写了三个的字“杭白菊”，就把这扇子给了大娘说：你老，到杭州找知府去，看见这把扇子他就知道怎么做了。你呢，就可以有吃有穿了。说完就走了。   大娘在家想了一夜，看见家里什么都没有了，在家饿死出门也是饿死，不如出去闯一下，说不定就能活下去   所以第二天，他拎一筐小菊花，就出发了，边走边卖。到了杭州，可是杭州知府可不是什么人都能见的，所以在杭州几天都没能见到，眼看筐里的菊花快卖完了，这个时候一个卖字秀才，看不下去了，就为她出了个注意，说明天一早你就等在知府门口看见有人坐轿子你就跪在前面，哪个喊你都不走   第二天，大娘就照着秀才说的一早就在知府门口等了，这个时候知府大门开了，出来一帮衙役，开锣开道，后面跟着八抬大轿，老大娘马上跑出去一下就跪在轿子前面，一帮衙役吓了一跳，准备拿棍子驱赶她的，可是看到是个大娘也不忍心下手，所以就问了大娘你做什么，这个时候大娘就把手里拿的扇子拿了出来，说是有人叫我把这个给知府看的。衙役看看也想，扇子也没什么危害，所以就拿了扇子给知府，知府还奇怪呢，怎么好好的，轿子停了，正想骂这些衙役，衙役这个时候把扇子一递过来了。，知府很奇怪啊，就拿了扇子看，看上面写着杭白菊，右下角盖着康熙玉玺，吓了一跳，马上下轿，跑到大娘身边，扑通一声，给大娘跪下了。这下倒是把大娘吓到了，怎么知府给我磕头呢？   知府就把大娘这把扇子的事情问了清楚，他知道这是皇上叫她帮这个大娘开个店，所以就在杭州何妨街口开了这个杭白菊店铺。   康熙这个时候又下了一旨意，免了同乡这个地方的三年的赋税，所以从杭州同乡来的菊花茶就很便宜了，以前跑出去的乡亲们都回来了开始以种这样的小菊花为生了。